thurbo | только по отчеству - уважительно или не очень?

Вот задумался. Есть дружески-семейное обращение - только по имени.
Есть официально-деловое - по имени-отчеству.
А есть условньій "Петрович" - только отчество, без имени. У меня возникает образ работяги на заводе или сантехника там. На крайняк - просто человека старшего возраста, но тут скорее будет "Петровна", чем "Петрович".
Назвать вот так преподавателя университета, ученого, писателя, журналиста, программиста немьіслимо.

И вместе с тем, вот пишут, что такое обращение - уважительно. Так на самом деле уважительно или не очень? Или уважительно только в некоторьіх социальньіх слоях?